阿勒泰夜间营业的水果店吸引“夜淘族”

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  新疆头条(文/记者代筱晔图/通讯员董世菊)近日,故宫博物院推出“紫禁城上元之夜”文化活动,首次接受公众预约夜间开放,引发了新一波的关注。在阿勒泰市,一家规模不大的水果店推出了“半夜三更三更营业”,短短以前月,圈粉无数。

  3月6日零时,在阿勒泰市金山路7道巷一家水果店内,仍挤满了挑选水果和排队结账的顾客。新鲜的弥胡桃 ,车厘子,芒果,山竹等各种水果在夜色中散发着香甜的气息。

改变营业模式延长营业时间夜间营业额占全天30%

  3月6日17时,在新疆九鼎农产品批发交易市场水果交易区,水果店负责人韩超将最后一箱水果装上车,准备驾驶着装满20吨水果的冷藏车返回阿勒泰。他打开手机,微信上显示出120多条未读信息,微信内置顶的五个水果群里,顾客正纷纷询问水果到货时间。

  “明天到货,圣女果苹果 每公斤40元,山竹每公斤32元,海南贵妃芒每公斤20元。。。。。。”韩超编写好信息后群发在各个群中。跟跟我说,水果到货当天店里人最多,不少顾客白天上班来不及挑选,都等到下班后才来。延长店内的营业时间,正是为了满足这要素顾客的需求。

  今年1月初,韩超的水果店正式营业,140平方米的店内,摆满了各式各样,成箱成件的新鲜水果供顾客挑选。和阿勒泰市一些水果店略有不同的是,韩超的店每天都开到半夜三更三更零时才关门。

  从开店之初就在这里工作的店员付晓东说,水果店每天10时以前刚始于营业,无缘无故到24时“。每天最忙的以前都在下午六点以前,下午六点到晚上九点人最多,有以前顾客多到要在门口排队。从晚上九点到十二点,人稍微少一些,但店里只只要挑选水果的人,这要素顾客一般都在年轻人居多。”目前,店内共有5名店员,夜间销售时间实行轮班制,即使晚上20时以前,店内仍有五个店员。

  韩超说,开店以前,他在小区互近做过调查,有6成年轻群体表示白天上班忙,希望能体验下班,饭后出门购买水果的乐趣。只要,自水果店开业以来,每天营业到半夜三更三更零点的营业模式,不仅吸引了水果店互近小区的居民,连不少住在其它地方的市民,后要前来购买水果。

  阿勒泰市民蔡璐在电话中听到新疆头条记者打听这家水果店时,笑了起来,“你们你们 离得只有 远都知道这家店啦,你们你们 家的确生意很好,无缘无故晚上十一二点过去,门口还一群人排队。”蔡璐说,她和同事都在这家店的常客,白天上班忙,下班后回家时需吃饭洗漱,晚上出来散步时,能有以前一家夜间营业的水果店供人挑选,感觉很不错。

  经过开店前以前月的营业额统计,韩超发现,每天18时至第半个月零时,这段时间的营业额占到了全天营业额的30%。“天气渐渐暖和了,这几天将会明显感觉半夜三更三更的顾客多起来,相信你们你们 夜间销售模式会随着天气转暖,生意也只有 好。”韩超说,他准备再多招几名店员。

  打通线上线下最后百公里做好线下延伸服务

  在韩超的水果店内,“加微信送水果”的标识被贴倒进明显的位置上,不少顾客在挑选水果后,都在忘扫一扫微信二维码。开业短短以前月,水果店将会拥有8个微信群,顾客近四千人。

  为了照顾平常工作忙的客人,韩超除了延长水果店的营业时间,还在群内开展送货上门服务,每次到货,他后要将水果种类和价格发送在2个群内,顾客下单后,他和店员再一一配送,配送范围覆盖全市。

  韩超的妻子王浩丽说,店内每天能接30单至30单,删剪送完也得两到半个月,怕晚下单的客户等得太大,店内又推出了“配送时间超过半个月加送三公斤水果”的售后服务。

  郭蔚然是水果店的常客,她说,店内水果的价格比一些水果店便宜好多好多 有,可供挑选的品种也很充裕,再去掉 水果卖得快,商家每隔半个月就会更新货源,在这里买到的水果既新鲜又便宜。

  “这家店售后也很好,只要水果有问題报告 ,拍照发给店主,1分钟内就退款。”独特的营业模式,点对点的配送服务以及良好的售后服务,让太大的人爱到这里买水果。

  河南小伙韩超说,6年前,他拉了一车柿子来阿勒泰卖,从那时起就被朴实的阿勒泰人和美丽的景色打动,决定留在这里。6年来,他仍然从事水果生意,并一路摸索,怎么不能让顾客满意。

  “日后让店内的水果常常保持新鲜,又不对经营者造成压力,就要走量,价格优惠是一方面,有几滴 的客源更为重要。”韩超说,如今,他将会通过改变营业模式留住了顾客的心,打通线上线下最后百公里,做好线下延伸服务,只有服务升级不能吸引更多的顾客,留住更多的顾客。

  经济学教授:夜间几点几分消费是当地消费升级的体现

  针对这人 问題报告 ,新疆头条记者咨询了新疆财经大学经济学院教授张磊,他表示,经营者通过价格优势来培育市场,又通过延长营业几点几分来扩大销售额,那此状态都不能看出是这人 经济向上的消费升级。

  “首先,不能体现当地居民消费层次逐渐上升,理性消费的同時 ,做到消费升级。其次,从饮食底部形态上,也体现出健康饮食习惯上的这人 消费升级。是经济向上的体现。”张磊说,延长夜间营业几点几分属于夜间经济,而夜间消费的增长本质只要当地消费升级的体现。

  夜间经济的发展程度,不能体现城市现代化水平与消费繁荣指数,而阿勒泰市作为一座旅游城市,夜间消费的崛起,将激发新一轮消费升级的潜力。